Tillmitsch ist eine Region, in der Kulinarik einen hohen Stellenwert hat. Mitten im Herzen der Steiermark hat sich Prassers seit 2017 als Gastronomiebetrieb etabliert, der Tradition mit Moderne verbindet. Die Mischung aus bodenständiger, österreichischer Küche, internationalen Einflüssen und saisonalen Highlights macht das Restaurant zu einem Fixpunkt für Feinschmecker.
Kulinarische Vielfalt bei Prassers
Von klassischen Rindsrouladen mit hausgemachten Kroketten bis hin zu modernen Kreationen wie dem veganen Hafer-Spinat-Burger – Prassers versteht es, eine breite Zielgruppe zu begeistern. Besonders hervorzuheben sind die beliebten Pizzen, die ebenso wie die Burger täglich frisch zubereitet werden. Vegetarische und vegane Speisen haben hier ebenfalls einen festen Platz auf der Karte und spiegeln das bewusste Verständnis für nachhaltige Ernährung wider.
Regionalität als zentrales Prinzip
Gasthaus Prassers legt großen Wert auf die Herkunft der Zutaten. Fleisch stammt aus regionaler Haltung, Gemüse aus der Umgebung, Fisch wird bewusst nicht aus überfischten Beständen importiert. „Warum Avocados aus Mexiko, wenn wir hier Karotten, Kraut und Salate in bester Qualität haben?“, so das Credo des Hauses. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Gericht wider und gibt den Speisen eine Authentizität, die man schmeckt.
Gastfreundschaft, die begeistert
Mit 170 Sitzplätzen bietet das Speiselokal Prassers ausreichend Platz für Genießer. Dabei punktet nicht nur die Küche, sondern auch das Ambiente: Moderne Holzelemente und eine gemütliche Einrichtung sorgen für eine einladende Atmosphäre. Service wird hier großgeschrieben – ob im Restaurant selbst oder beim Take-away, das ebenfalls gerne genutzt wird.
Seit Jahren entwickelt sich Gasthaus Prassers daher stetig weiter. Neben dem Hauptstandort in Tillmitsch betreibt der Inhaber auch das Speiselokal am Sulmseer Campingplatz. Mit großzügigen Stellplätzen, hochwertiger Infrastruktur und direktem Zugang zu Wander- und Radwegen ist es eine naturnahe Oase für Erholungssuchende und Feinschmecker
Ein Besuch, der sich lohnt
Ob für ein gemütliches Essen mit Freunden, eine kulinarische Entdeckungsreise oder als Teil eines erholsamen Aufenthalts in der Region – Prassers bleibt eine Adresse, die mit Qualität und Authentizität überzeugt. Ein Gasthaus, das sich stetig weiterentwickelt und gleichzeitig seinen Wurzeln treu bleibt.
Für weitere Informationen über Restaurant Prassers werden Geschmacksexperten auf www.prasser.at fündig.
